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做一次菜5元钱，免费提供米面粮油，坚持9年不涨价，这家“抗癌厨房”已多次面临经营困境。4月10日，河南郑州“抗癌厨房”创始人贴出告别信，因为经营困难“抗癌厨房”难以为继。4月11日，记者从该厨房一名合伙人处了解到，厨房关门的消息引发社会关注后，这两天收到不少爱心人士送来的物资和现金。“感谢广大爱心人士的支持，我们暂时不关了”。（4月12日《北京青年报》）

“抗癌厨房”里，氤氲出亲情的味道；升腾的炉火，传递出爱的希望。对于抗癌患者来说，如果能吃上亲人亲手做的饭菜，也能在病痛中得到一丝慰藉。据报道，郑州的这家“抗癌厨房”位于河南省人民医院、肿瘤医院附近的一家粮油店。9年来，“抗癌厨房”服务几十万病属，365天不打烊，做一次菜5元钱，免费提供米面粮油。这不仅能为奔波在求医路上的患者及家属省去不少餐饮花销，还能让他们感受到来自陌生人的善意与关爱。

统计数据显示，目前我国每年新发癌症病例约为406万，每年恶性肿瘤所致的医疗花费超过2200亿；我国人均重大疾病医疗支出超过10万元，恶性肿瘤平均治疗费达到15万—50万元。尽管医保能报销一部分，患者自费部分仍是不小的负担，加上家人陪护费用，整个治疗过程的花费对很多家庭而言，是难以承受之重。人间烟火气，最抚凡人心。“抗癌厨房”的出现，不仅为患者及家庭共享了炉火与美味，也为他们送去了抚慰和力量。

“抗癌厨房”见证着人间友善的美好，但也面临着经营发展的困境。从用水用电等日常开销，到每年14万元房租，再到免费提供米面粮油，这些都是不小的开支。9年来，“抗癌厨房”虽然会收到一些物资捐赠，但没有长期稳定的捐助，“抗癌厨房”实际上已遇到多次经营困境。尤其是去年以来，厨房到了最艰难的时期——“我们之前就是基本收支平衡的状态，去年以来就是一直在亏损，实在是撑不下去了”，才贴出拟关店的告别信。

令人欣慰的是，就在告别信贴出后不久，不少爱心人士送来物资甚至捐款。有人送米面、有人送食材，还有人从千里外送来20万现金，有基金会及时批了一笔9.8万元的专向资助款。“慈悲不是出于勉强，它是像甘露一样从天上降下尘世；它不但给幸福于受施的人，也同样给幸福于施与的人。”不少曾经的患者家属也前来捐赠，讲述家人住院时在这里感受到的温暖，表达对“抗癌厨房”的感谢。在爱心支持下，“抗癌厨房”暂时不关了。

让“抗癌厨房”的炉火生生不息，需要社会的爱心支持，也离不开城市管理者给予更多关注、提供更多助力。比如，地方政府对“抗癌厨房”进行房租补贴，社区给予政策引导和宣传对接，并积极协调爱心企业和相关公益组织，以慈善捐赠和开展志愿服务行动的方式，为“抗癌厨房”持续提供力所能及的支持，形成常态化的爱心援助机制。社会多一些像“抗癌厨房”这样温暖的地方，便能给急需帮助的人带来更多战胜黑暗的勇气与力量。（付彪）

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