你需要的东西

SAWA 饼干/糕点压榨机

烤箱

(资料图片仅供参考)

冷冻曲奇纸

羊皮纸（可选）

精选面团

SAWA 压榨机是一种厨房工具，用于压榨曲奇饼、饼干和馅料开胃菜和蛋糕。 SAWA 瑞典制造，带有各种圆盘设计，如戒指、丝带、树木、星星和花朵。使用 SAWA 压机，您可以轻松制作出批量精美的烘焙品质饼干。该压榨机还可用于制作蛋白甜饼和其他可以滴在平底锅上的厚面糊糕点。此外，压力机配有注射附件，因此您可以填充果冻甜甜圈、泡芙和其他食物。可以附上糖霜尖来装饰烘焙食品。

准备和预热

第1步

使用前确保曲奇压榨机清洁干燥。

第2步

用羊皮纸在冷冻饼干纸上划线。或者，在纸上轻轻涂上润滑脂。

步骤 3

准备您喜欢的曲奇面团并将烤箱预热至建议的温度。适合压榨的曲奇饼有 spritz、Danish rings 和茶曲奇饼。面团应卷成两个或三个长卷，比压力机的外侧小 1/4 英寸。

使用 SAWA

第1步

旋转贯穿帽盖的凹槽杆，使其可以毫不费力地向后拉，然后将其拉出到最远的位置。酒吧应保持与新闻界的联系。

第2步

级别下是一个选择器，用于确定 cookie 的大小。对于小饼干，移动设置，使水平仪的每次移动移动 1 个凹槽。对于较大的饼干，请选择 2 凹槽设置。

步骤 3

取下压力机开口处的套管环，然后将一卷面团插入管中。

第四步

从附件中选择一种环设计并将圆盘放入套管环中。它可以放置在任一方向。凹面朝上会做出更薄的饼干，而向下会做出更厚的饼干。

步骤 5

在外壳和圆盘关闭的情况下，将压力机的水平泵抽一两次，直到一些面团从管子的前部出来。做一个干净的切口，使面团在压榨机的边缘。

步骤 6

将环和圆盘拧到管子上。

步骤 7

将压力机的末端喷嘴直接放在准备好的饼干片上。

步骤 8

轻轻按下控制杆。每一个新闻都是一个饼干。在完成按压之前不要移动曲奇压榨机，否则设计会变得模糊。

步骤 9

将压机从纸上取下并重复该过程，直到纸上装满饼干。

步骤 10

按照食谱的指示烘烤。

使用喷油器附件

第1步

使用干净的压力机，按照上面的步骤 1 和 2，选择水平选择器上的 2 凹槽设置。

第2步

用您想要的填充物填充管子。

步骤 3

将喷射器喷嘴连接到环形外壳上，然后拧到管子上。

第四步

将喷嘴尖端 1/3 放入物品中。

步骤 5

轻轻按下控制杆，直到您进入 2 个凹槽。

步骤 6

如果你想在甜点顶部做一个装饰性的馅料漩涡，在你取下注射器时继续在压力机上施加轻微的压力，并在喷嘴出来时旋转压力机。

清洁您的 SAWA

第1步

拆开 SAWA 压榨机，取出剩余的面团或馅料。

第2步

使用温肥皂水彻底清洗所有部件。确保凹槽棒上没有面团。

步骤 3

SAWA 也可以放入洗碗机中，但之后应检查是否有残留的面团。

第四步

将所有部分存储在一起。

提示

练习使用 SAWA，这样您就知道在杠杆上施加多大的压力。使用 SAWA 装饰蛋糕时，请将其稍微倾斜，以便糖霜顺畅流动。尝试食谱，因为 SAWA 是一款多功能的厨房工具！

警告

SAWA 不推荐面团中含有硬糖或大块糖果的饼干。如果面团不够硬，有些饼干在烹饪时会变形。

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