天天最资讯丨胰腺癌现在胰头占位无法进食肝转氨酶高请问水飞蓟宾胶
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2023-04-14
(资料图)
福州新闻网4月14日讯记者了解到，3月中旬以来，福州市场监管系统开展制止餐饮浪费专项执法行动，依法纠正、查处餐饮浪费违法行为，并取得初步成效。
14日上午11时许，记者走访了仓山万达广场多家餐馆以及福州大饭店、国惠大酒楼等，发现各酒店、饭店的大堂内随处可见节俭用餐的宣传海报，“厉行节约，反对浪费”“文明餐桌公约”等提示牌也摆上了餐桌。
“宴会宴席浪费原因有多方面，一些人有‘爱面子、讲排场’的摆阔心态。”福州市民陈女士说，中国人宴请有个习惯，总觉得菜要剩一些，才算尽到“地主之谊”。不少市民表示，杜绝餐桌浪费，除了大家要摆正心态，福州餐饮企业也要负起减少浪费的责任。
福州大饭店总经理刘颢接受福州新闻网记者采访时说：“我们饭店每张桌子上都有‘文明用餐’的提示标牌。同时，我们主推即位菜，少做大盘菜；在点菜时，我们一般会建议客人按人数点菜，如果点多了，我们会提醒他们不够再加。”刘颢表示，在餐前准备工作中，饭店会在每个包间提前备好打包盒和大包袋，客人没有吃完的菜，会建议客人打包。
聚春园饭店相关负责人表示：“除了提醒客人按需点菜、不浪费，我觉得把菜口味做好了，客人基本就能把菜吃完。”
福州餐饮烹饪行业协会相关负责人潘为人表示，福州市餐饮烹饪行业协会发布了反餐饮浪费倡仪书。
倡议书除了倡导餐饮企业推小盘菜、半份菜等；还倡导优化菜单设计。在宴会宴席以及各类套餐（如亲子、情侣、家庭套餐）等设计中与消费者共同确定，合理搭配菜品和主食的数量、份量和规格，避免浪费的菜单构成。
4月10日，国家发展改革委公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500 元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管。记者了解到，近日，福州鼓楼区、台江区、高新区、马尾区、永泰县等多地市场监管不断加大监督检查频次和力度。截至目前，鼓楼累计查办案件6起；高新区共检查餐饮店148家，对未宣传到位的3家店铺责令整改；马尾开展“随机查餐厅”行动2次，检查餐饮单位86家次，查处2起违反《反食品浪费法》案件。
此外，3月29日，台江区市场监督管理局在检查台江区林隆章小吃店时，发现该饭店未张贴反食品浪费标识。该局发出责令改正通知书，并给予警告的行政处罚。
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